屈浩与慧聪餐厨网记者合影

“开挂”人生

2001年回国的时候，屈浩可以说功成名就，衣锦还乡。有人劝他开餐馆，凭借自己的技术、见识等优势，定能有所作为。但不甘于将自己毕生所学以及经历交于企业经营上的屈浩，早就有了开办烹饪学校的想法。自己拿了这么多的奖项，走了这么多的地方，这样的人生经历是很难得的，若将自己局限于开餐馆，无异于浪费过去的人生。而开烹饪学校，则能将自己本领发挥到极致。希望在烹饪行业建功立业的年轻人，屈浩愿将自己一生所学、所见、所闻传于他们，甘当后辈上马石，为他们成长的道路中扫清障碍，指点迷途。除此之外，屈浩烹饪学校的学员也有奋斗在一线的总厨级别的厨师。活到老学到老，厨师更是如此。在职业生涯中，烹饪技术提升难免遇到瓶颈，作为团队的核心人物，身边鲜有能够帮助自己继续提升的名师高人。屈浩烹饪学校针对这些厨师进行培训，将自己的所见、所闻分享给学员，让学员足不出户便能丰富见识，提高理念，做学员事业成长的第二助推器。

开办学校志在当下，功在千秋。在屈浩看来，教育非常伟大。教育，不仅是传授本领，更重要的是育人。相比国外顶级大厨，国内厨师缺乏自信，也缺乏相应的文化修养和素质。屈浩立志通过自己的学校打造烹坛精英，提高整个从业人员的素质修养和内涵，展现新一代厨师的风采，为行业、为社会、为国家作出贡献。