北京屈浩烹饪服务职业技能培训学校是由国际厨艺大师、亚洲大厨屈浩先生亲自创办，由数位科班出身、具有丰实经验的人士加盟。学校运用先进的经营管理理念和技术、专业化水准，使学校成为餐饮学校中的佼佼者。

　　本校是一所集培训、就业安置、咨询指导、酒店策划和餐饮技术开发于一体的综合性学校，学校秉成为学员打开创业之门是我们永恒的追求和指导思想。高起点办学、高水平施教，配有现代化的教学、实习设备和雄厚的师资，并有业内权威人士鼎力相助，采取模拟教学和情景教学等先进教学模式，强化素质教育，加强技能训练郑重承诺：让每一位学员学到真正的技术，学校是培养‘大师的摇蓝，通往成功的桥梁’。

校长对学生的教导:

     不管做任何事，有一点非常重要，那就是点睛之笔，做一件事基础技能是必要的，但是天份也非常重要，天份就是这个点睛之作。比如弹钢琴，到了一定阶段，不是技巧的关系而是感觉，厨艺也是一样，不管你的刀工多么纯熟，炒菜时炒勺玩的多么精妙，最后起决定作用的还是吃到嘴里的感觉。一切东西都有思想指导，一切东西也都应该随着社会的改变而改变。

 

做厨师的三要素

 

1 精通厨艺       2 擅于言谈       3 修养有素

 

 

      一个好的大厨要有精妙的手艺这无需多说，但为何要擅于言谈和修养有素呢？擅于言谈才可以和客人更好的沟通，才可以更好地了解食客的需求，从而让菜肴跟上食客口味变化，人的修养、品味和菜的新颖性有很大的联系。现在的中国菜肴已不仅仅局限于刻一只萝卜花、刻一艘船那么简单，一个人生活和审美情趣起着重要的作用，一个有着独特高雅品味的人不管他从事什么，他都会是非凡的，就如达芬奇，他在绘画、天文、数学等不同的领域都有非凡的建树。